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宇都宮 正嗣(まさし)の餃子
【評価】 ★★★★☆

【感想】 実に安く実にシンプルで実に美味い。野菜たっぷりの餡で、奇をてらっていない誠実な味でした。

【購入】 1皿210円 正嗣 鶴田店(鹿沼)

【商品情報】 こちらこちらからネットで購入できます(*1)

宇都宮餃子 正嗣(まさし)


お盆休みを利用して、妹夫婦を訪ねて夫と宇都宮へ。

宇都宮と言えば餃子ですよ。
妹宅で夕飯をゴチになる事になっていたのですが、その前に餃子食べてこうぜ!という事になりました。
だいぶ前に宇都宮に行った時には『みんみん』の餃子を食べたので、今回はどこにしようかなーと迷っていたところ、「地元では正嗣派が多いよ」との妹のアドバイス。
調べてみたら、そこで高速を降りようと思っていた鹿沼インター近くに店があるじゃないですか。
好都合なのでお薦めに乗っかって行ってみましたよ。

インターを宇都宮市街地方面に下り、そのまま鹿沼インター通りを5km程。
滝谷町の交差点で右折して栃木街道を600m程行くと、左手にあるのが鶴田店です。
だいたい車で15分くらいでしょかね、大きな看板もあるのですんなり辿り着きました。
すぐ横に15台分の駐車場が完備されてますが、到着したのが昼の12時過ぎだったのでほぼ満車。
奥に1台空きがあったのはラッキーでした。

店舗は小さなラーメン屋さんのような風貌で、全てカウンター席。
店内に5人ほど立って並んでいるのがガラス越しに見えました。
やっべー並ぶのかーと思って中に入ったら普通に5〜6席ぐらい空いていて、店員さんに促されてすぐ席に着けましたよ。
立って並んでいると思ったのは、どうやらお持ち帰りが焼きあがるのを待っている方々のご様子。

メニューは潔く餃子しかありません。
1人前は餃子6個で、210円の「焼餃子」「水餃子」と、200円の「冷凍生餃子」のみ。
ライスだの生ビールだのは論外な、餃子一筋の硬派な店です。
しかも昼時や混雑時は追加注文NG。
飲み物は水。
事前にネットで調べて納得してたから良いですが、知らなくて店に行ったらちょっとビックリするかも。

焼餃子と水餃子、どちらも2人前ずつ注文しました。
店の奥では親父さんが黙々と餃子を焼いています。

香ばしくパリッと焼かれた焼餃子、かぶりついた時の小さくカリッと響く音が期待を煽りますねえ。
ジューシーな餡は野菜がたっぷりで、これまた食感が良い。
野菜の旨味が良く出て優しい甘みがありますが、生姜がしっかりと味を引き締めてくれてます。
水餃子は直接醤油や酢やラー油を入れて好みの味付けにし、スープまでいただくのが正嗣流。
皮はもっちり柔らかく、焼餃子とはまた違った食感が楽しめます。
ライスは無いけど、この皮で十分満足できました。
油で焼かない分ヘルシーだし、とてもサッパリと食べられますよ。

いやはや、どちらも実にシンプルで実に美味い。
奇をてらってない誠実な味がしました。
餃子の王道といった感じでしょうか。

それにしても本当に安いですな。
この味で焼餃子と水餃子1人前ずつ食べても420円だもの。
それでも原材料の小麦粉等が価格高騰した煽りをくって、2008年4月1日から値上げしたんだそうです。
といっても170円が210円なので、まだまだ安い感アリアリっす。

ちなみに昼食時だったからか、焼餃子2人前に水餃子1人前の組み合わせ注文が多かった気がします。
次に行く時は「焼2水1!」と通っぽく注文するんだ!と、夫は何やら張り切っとりました。

他に戸祭店宮島店氏家店今市店と、全部で5店舗。
宇都宮市内の場合、宇都宮インターからなら戸祭店、電車なら宮島店がお薦めですぞ。



(*1) 餃子専門店 正嗣 楽天市場店
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コメント
餃子!宇都宮!!
なんて恋焦がれる響きなんでしょう。
嗚呼、今すぐ飛行機に乗ってゆきたい〜。

ところで、餃子好き?なあんちゃん&旦那様にお知らせ。
福岡の柳川市で販売している「柚子スコ」ってご存知?
柚子胡椒が液体になってるんだけど、これが何に合わせても美味!
今までは瓶入り柚子胡椒をスプーンですくって、
餃子やお鍋のポン酢に入れたり、豚汁に入れたりしてたけど、
柚子スコはダイレクトにピピッとかけれちゃうので洗い物も減るし、
調味加減も楽チンになり「うわ、柚子胡椒入れすぎた」なんて失敗からも開放されました。

一時期、流行ったよね?マイ七味。
2009年秋のトレンドとして「マイ・柚子スコ」推しております。
あ。トレンドって言葉自体が死語。。。

でも、餃子とは好相性なの。
でもでも、お店で「マイ・柚子スコ」出したら張っ倒されそうな気もしたり。。。

なんか言いたいこと伝わらない〜。
すんません、すんません。
| ひろみ姫 | 2009/09/02 05:50 |

>ひろみ姫さん
ちょっ!何その美味そうなモノ!
聞いたこともないよ「柚子スコ」なんて!
柚子胡椒好きとしてはすんげー魅力なんですが。
ぐぐってみても、その辺でホイッと買えるもんじゃないみたいですなあ。
スコってなんだ?と調べたら、タバスコの事みたいだねえ。
すげー辛いんだろか?
うわー気になるわー!
| あんてな* | 2009/09/05 00:42 |

柚子スコ、そんなに辛くないよー。
パッケージにも記載されてるんだけど、「液状のゆずごしょう」ってカンジです。
製造元が知り合いの知り合いなので、簡単に入手できるのも嬉しい♪

必要ならセットでいつでも送るよーん。
| ひろみ姫 | 2009/09/11 01:28 |

>ひろみ姫さん
実は公式サイトから、3本セットをお試しで通販してみようか迷ってるんだよね。
http://www.yuzusco.com/
楽天で扱ってくれてれば一番楽なのにー。
| あんてな* | 2009/09/12 00:48 |









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宇都宮“正嗣(まさし) 戸祭店”
最寄:東武宇都宮電話:028-622-5726 住所:栃木県宇都宮市中戸祭1-9-25 定休:水曜/火曜(月2回)平日:11:30〜20:00土曜:11:30〜20:00日曜:11:30〜20:00毎年恒例の自転車ロードレース“JAPAN CUP”観戦を終え、いつもならそのまま都内に早めに戻りますが、今回はせっかくやし餃子でしょう、ということでコチラまで...
| Fat-Diary | 2009/10/26 17:46 |

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