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ゆずすこ
【評価】 ★★★★☆

【感想】 柚子こしょう好きなら間違いなくツボ。嫌味の無いピリ辛具合で、地味に手放せなくなる美味さ。

【購入】 525円 福岡空港 ANA FESTA

【商品情報】 こちらこちらからネットで購入できます

ゆずすこ


餃子の記事へのコメントでずっと気になっていた『ゆずすこ』。
知人が九州に行く用事に便乗して、買ってきてもらっちゃいました。
お試しとしてなので、とりあえず1本だけ。

『ゆずすこ』とは、簡単に言えば液体版柚子こしょうの事。
ゆず皮・おしょう(九州では唐辛子のこと)と食塩を絶妙に混ぜ合わせた調味料です。
香りはまったくもって柚子こしょう。
まるでタバスコみたいなビンに入っているので鬼のように辛いのではないかと一瞬警戒しましたが、そんな事はありません。
いや、さすがに原液をそのまま口にしたらギャーーッッ!ってなりますけどね。(試した)
でも同じ事をタバスコでするよりも後味が楽です。
嫌味の無い辛さになってるのは、柚子の力が大きいのかも。

お薦めの料理一覧つきでした。
お薦めの食べ方一覧
初級=鍋・うどん、ピザ・パスタ、ステーキ
中級=焼き鳥、サラダ、餃子・チャーハン
上級=納豆、焼き魚、豚カツ・揚物
チャレンジ編=焼酎、活きのいい刺身、博多もつ鍋

この中から、さっそく初級の鍋物(豚しゃぶ)でお試し。
まずは鍋でお試し
ポン酢にゆずすこを数滴。
組み合わせ的には、どう考えても相性悪いわきゃないんですけどね。
でも想像以上に良い感じでした。
ポン酢だけと違って、風味がぐんとアップしましたよ。
穏やかにピリッと効いた辛味がまた豚肉によく合う合う。
シメにうどんを投入したのですが、鍋の中のお出汁をとってつけ汁にし、塩コショウで味付けしてからゆずすこを数滴垂らして食べたら、香りといい味といい絶品でした。
ちなみにカップうどんに数滴垂らしてもイケます。

焼餃子をした時にタレにラー油代わりに数滴垂らして食べましたが、これはラー油の辛さがダメな人でも十分美味しいピリ辛具合ですね。
コメントでお薦めされたのも頷けますな。
たぶん、水餃子とか蒸したシュウマイとかでも美味しいと思うんだわ。

うわー凄い!これが無いともうダメ!というテンションではありませんが、地味にクセになって手放せなくなる気に入り方してます。
柚子こしょう好きなら間違いなくツボかと。
和・洋・中なんでも来いな調味料なので、いろいろ試して楽しもうと思ってます。
年末年始に向けて出番多そうだわー。

九州方面に旅行の際には、ぜひお土産に買って試してみてくださいな。
というかコレ、関東でも売ってないんでしょかね?
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コメント
くくくくくく(笑)。
やっぱ、あんちゃん買ったんだねぇ。
これはかなりあんちゃんの購買意欲を刺激する商品とは思ってたけど、
まさかこんなに早く購入するとは(笑)。
販売元、知り合いだから、お歳暮に送りつけさせますよー。
黒柚子胡椒もオススメです♪
| ひろみ姫 | 2009/12/06 00:03 |

>ひろみ姫さん
うぐーくやしいぜ。
すっかりハマって、もうビンの半分くらいしか残ってない有様ですよ。
しかもほとんど私1人で消費してるよ。
ポテトチップスに振りかけて食べるという、超ジャンクな食べ方までしてるよ。
あーあ、1本だけじゃなく、5本くらい買ってきてもらえばよかったぜチキショー。
| あんてな* | 2009/12/06 02:39 |









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