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季節限定 桜の紅茶 Sakura
【評価】 ★★★★☆

【感想】 香料を使っていないので嫌味がありませんでした。春の香りを楽しむ紅茶としては大満足。

【購入】 800円(50g) Silver Pot

【商品情報】 こちらこちらからネットで購入できます

季節限定 桜の紅茶 Sakura


紅茶買いすぎ。
しばらく買わないぞと思っていたんですが、結局また買ってしまいました。
だって、日本人なら桜なんだもの。
桜に惹かれて買ってどこが悪い、チクショー。(ヤケクソ)

普段桜の香りと認識しているあの桜餅の香り。
あれは実は、食用になるオオシマザクラの若葉を発酵させた時に生じるクマリンという成分なんだそうで。
クマリン、熊沢さんとかのあだ名じゃないです。
生の葉からは生じない香りだそうです。(*1)

じゃあ花は香りが無いのか?というとそんな事は無く、ほのかに香りが有るんだそうです。
というか、桜ってバラ科の植物だったんですね。
リンク先で初めて知りました。

と、まあそう言う訳で、この紅茶は香料を一切使わずに国産の桜の葉を使って香り付けされています。
茶葉に混じったピンクの花は、実は桜ではなくツツジ科のエリカ。
こんな花です。

ナチュラルに雅やかに桜餅の香りがするニルギリのブレンドという事なので、紅茶に礼を尽くして少し早い春の足音を雅やかにいただいてみました。
平たく言えば、お茶うけと器が和風なだけなんですが。

和菓子と一緒に

淹れている段階で、蒸らし終わってフタを開けた時からふんわりと香るそれは、まさしく桜餅。
なんだか香りを堪能しているだけでも結構楽しいです。
味はと言うと、格別目からウロコというほどでは無いですが、まあまあかと思います。
味よりも何よりも、やはり香りのインパクトの方が記憶に残るし、香りだけで充分堪能してしまいました。

ちなみにお茶うけは、春を告げる鳥という事で「うぐいす餅」にしたのですが、紅茶にきな粉はあんまり合わなかったかもしれないです。
ニルギリに合う和菓子って何でしょうね?
キームンなんかは和菓子に合うらしいんですが。
誰か教えて。(*2)

春の香りの紅茶という事で、ひな祭りなんかにいいかもしれないですね。
自宅の窓から桜の花が咲いているのが見えるという、羨ましい立地条件にお住まいの方は、紅茶の桜香を楽しみながら屋内からお花見というのもなかなかオツナモノかもしれません。
私は重度の花粉症キャリアなので、お花見に行けない分、桜に想いを馳せながらこの香りで気分だけ味わいますよ。



(*1) さくら雑学事典 より

(*2) シルバーポットのメルマガに、私の感想を掲載していただいたのですが、
    そこでのショップの回答では「あんこ系」を薦められました。
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コメント
はじめまして。
トラックバックピープル「この紅茶おいしいよ!」から来ました。

桜の紅茶っていつも気になっているんですけど、
フレーバードってどうも遠慮がちになってしまって。。
でも、これは、香りつけされていないと言うことで
いいですね。

silver potは魅力的な商品が多数でいつも困っています。

では。
| まこと | 2005/02/09 23:52 |

>まことさん
そうなんですよ、フレーバードティーって、はずれると心底つらいんですよね。
市販の簡単に買えるフレーバードティーだと、人工香料の香りが苦手です。
この紅茶はふんわりと自然に香るので、結構気に入ってます。
silver potは新商品が出るとついつい手を出してしまうので、サイフに優しくないですね。
| あんてな* | 2005/02/10 11:32 |









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